冷藏库的作用是创造一个低温,可以使它容易被腐蚀,以***限度地提高食品的质量。因此仓库对仓库内和热的影响都被清除,以温度的稳定性。为了这种情况,需要有相应的制冷设备,它产生的制冷量,并造成库内外温度波动的***小,基于重新匹配的制冷压缩机和辅助设备等。
有许多方法来计算。在实际应用中,一些方法虽然精度较高,但计算比较复杂,一般不使用。机械通风玻璃钢冷却塔的计算采用彭俊焓差法或图解法更为常见。在制冷装置中,机械通风玻璃钢冷却塔可以直接使用。
冷库一年内冷负荷不恒定,其***小受室外空气温度、食品冷却工艺要求、冷加工产品数量和经营管理的影响。因此,在一般情况下,计算冷冷负荷的***值,然后确定仓库设备的冷却负荷,根据不同的情况,不同的因素之间的冷负荷乘以不同的因素进行修改。
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